Шкаф жарочный 2ШЖЭ-1,36ЕП

Шкафы жарочно-пекарные отличаются своей многофункциональностью. В них можно выпекать мелкоштучные хлебобулочные и кондитерские изделия, жарить и тушить мясные и рыбные блюда.

Шкафы могут быть изготовлены с применением жаропрочного стекла в дверке. Это особенно удобно, так как степень готовности блюда продуктов можно определить, не открывая шкаф.

Конструкционное внутреннее исполнение шкафа позволяет применять различные гастроемкости стандарта GN. Для этого в шкафу может быть установлена съемная перегородка, благодаря которой при необходимости можно использовать противни GN2/1 (650×530 мм).

Возможность работы двух модулей шкафов как вместе, так и раздельно обеспечивает дополнительное удобство и мобильность данных изделий.

Варианты изготовления:

• 2ШЖЭ–1,36ЕП — несъемная перегородка, облицовки и шкаф - углеродистая сталь, передние и верхние облицовки из н/стали, каркас крашенный металл.

---

Технические характеристики:

Габаритные размеры шкафа Д×Ш×В, мм	1000×800×1605
Внутренние размеры камеры Д×Г×В, мм	690×567×350
Объём шкафа, л	300 (150 + 150)
Размеры гастроемкости GN1/1 Д×Ш×Г, мм	530×325×40
Комплектация одной секции шкафа, шт.	4 емкости GN1/1
Напряжение, В	380/220, трехфазный
Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (260°С), мин	20
Мощность, кВт	10 (5,0 + 5,0)
Масса, кг	195