Плита электрическая индукционная ПЭИ-0,42С предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. В основе работы индукционной плиты лежит
явление электромагнитной индукции – возникновения электрического тока в замкнутом контуре вследствие изменения магнитного потока, проходящего через этот контур.
Тепло интенсивно возникает в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Индукционная плита
существенно экономит электрическую энергию.
Технические характеристики:
|
Габариты плиты Д×Ш×В, мм
|
760×820×980
|
|
Габариты конфорки Д×Ш, мм
|
360×380
|
|
Площадь рабочей поверхности конфорок, м²
|
0,42
|
|
Напряжение, В
|
380/220, трехфазный
|
|
Мощность плиты, кВт
|
14
|
|
Масса, кг
|
50
|
