Конвекционная печь КЭП-16 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
| Характеристики |
| Автоматическая мойка |
Нет |
| Артикул |
11000027030 |
| Бренд |
Abat |
| Габаритные размеры, мм |
885х1080х1825 |
| Количество уровней |
16 |
| Максимальная температура,°C |
+270 |
| Масса нетто, кг |
235 |
| Описание в характеристиках |
- стационарные направляющие на 16 уровней для противней 600х400 мм;
- расстояние между уровнями 80 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 2 скорости вращения вентилятора;
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- LED-подсветка;
- функция охлаждения духовки;
- ручной душ для мойки в комплекте. |
| Панель управления |
Электронная |
| Питание |
400 |
| Потребляемая мощность, кВт |
27,4 |
| Размер полки/противня/гастроемкости |
600х400 |
| Расстояние между уровнями, мм |
80 |
| Реверс |
Да |
| Род тока |
50 |
