Конвекционная печь КЭП-10 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
| Характеристики |
| Автоматическая мойка |
Нет |
| Артикул |
11000009760 |
| Бренд |
Abat |
| Габаритные размеры, мм |
865х895х1150 |
| Количество уровней |
10 |
| Максимальная температура,°C |
270 |
| Масса нетто, кг |
120 |
| Описание в характеристиках |
- 10 уровней для противней 600х400 мм;
- электромеханическая панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- закругленные углы рабочей камеры
для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в
камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 3 реверсивных вентилятора диаметром
200 мм для оптимального распределения
тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлена из высококачественной нержавеющей стали;
- дверца с двойным жаропрочным
остеклением с воздушной прослойкой
исключает возможность получения
ожогов при работе с оборудованием;
- лампа подстветки;
- 15,85 кВт/ч, 400 В. |
| Панель управления |
Электромеханическая |
| Питание |
400 |
| Подходящий расстоечный шкаф |
ШРТ-12, ШРТ-12Э |
| Потребляемая мощность, кВт |
15.85 |
| Размер полки/противня/гастроемкости |
600Х400 |
| Расстояние между уровнями, мм |
80 |
| Реверс |
Да |
| Род тока |
50 |
