Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-100/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Объем котла составляет 100 литров. Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Регулируемые по высоте ножки.
Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316.
Стационарные котлы можно до оснастить пароварочным комплектом КП.
| Характеристики |
| Артикул |
11000009838 |
| Бренд |
Abat |
| Габаритные размеры, мм |
841x1015x1030(1780) |
| Диаметр котла, мм |
652 |
| Масса нетто, кг |
121 |
| Описание в характеристиках |
Номинальная потребляемая мощность, кВт 18,1
Номинальное напряжение, В 400
Количество ТЭН-ов, шт. 6
Номинальный объем, л 100
Опрокидывание -
Миксер -
Время разогрева до 95 °C, мин, не более 55
Диаметр котла, мм 652
Габаритные размеры, мм 841x1015x1030(1780)
Масса, кг 121 |
| Панель управления |
Механическая |
| Питание |
400 |
| Потребляемая мощность, кВт |
18.1 |
| Сливной кран |
Да |
| Тип котла |
Стационарный |
| Тип опрокидывания |
Стационарный |
