Конвекционная печь КЭП-6П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
| Характеристики |
| Автоматическая мойка |
Нет |
| Артикул |
11000026896 |
| Бренд |
Abat |
| Габаритные размеры, мм |
865х895х830 |
| Количество уровней |
6 |
| Максимальная температура,°C |
270 |
| Масса нетто, кг |
95 |
| Описание в характеристиках |
- 6 уровней для противней 600х400 мм;
- расстояние между уровнями 80 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- возможность записи до 110 программ
приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлена из высококачественной нержавеющей стали;
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- лампа подсветки;
- 10,6 кВт/ч, 400 В. |
| Панель управления |
Электронная |
| Питание |
400 |
| Подходящий расстоечный шкаф |
ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М, ШРТ-12ЭМ |
| Потребляемая мощность, кВт |
10.6 |
| Размер полки/противня/гастроемкости |
600Х400 |
| Расстояние между уровнями, мм |
80 |
| Реверс |
Да |
| Род тока |
50 |
