Конвекционная печь КЭП-4П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
| Характеристики |
| Автоматическая мойка |
Нет |
| Артикул |
11000008926 |
| Бренд |
Abat |
| Габаритные размеры, мм |
860х880х610 |
| Количество уровней |
4 |
| Максимальная температура,°C |
270 |
| Масса нетто, кг |
60 |
| Описание в характеристиках |
- 4 уровня для противней 600х400 мм;
- расстояние между уровнями 75 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- возможность записи до 110 программ
приготовления (до 4 этапов в каждой
программе);
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
- закругленные углы рабочей камеры
для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в
камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 2 реверсивных вентилятора диаметром
200 мм для оптимального распределения
тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры,
как и корпус изделия, изготовлены из
высококачественной нержавеющей стали
марки AISI 304;
- дверца с двойным жаропрочным
остеклением с воздушной прослойкой
исключает возможность получения ожогов
при работе с оборудованием;
- лампа подстветки;
- 6,6 кВт/ч, 400/230 В. |
| Панель управления |
Электронная |
| Питание |
400 |
| Подходящий расстоечный шкаф |
ШРТ-8, ШРТ-8Э |
| Потребляемая мощность, кВт |
6.6 |
| Размер полки/противня/гастроемкости |
600Х400 |
| Расстояние между уровнями, мм |
75 |
| Реверс |
Да |
| Род тока |
50 |
