Конвекционная печь КЭП-3 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
| Характеристики |
| Автоматическая мойка |
Нет |
| Артикул |
11000010020 |
| Бренд |
Abat |
| Габаритные размеры, мм |
800х830х480 |
| Количество уровней |
3 |
| Максимальная температура,°C |
270 |
| Масса нетто, кг |
52 |
| Описание в характеристиках |
- 3 уровня для противней 600х400 мм
- расстояние между уровнями 75 мм
- электромеханическая панель управления
- инжекционный тип пароувлажнения
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
- максимальная температура в камере +270 °С
- аварийный терморегулятор на +320 °С
- реверсивный вентилятор диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
- внутренняя поверхность рабочей камеры покрыты высококачественной нержавеющей сталью AISI 304
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
- лампа подсветки
- 3,5 кВт/ч, 230 В |
| Панель управления |
Электромеханическая |
| Питание |
230 |
| Подходящий расстоечный шкаф |
ШРТ-8, ШРТ-8Э |
| Потребляемая мощность, кВт |
3.5 |
| Размер полки/противня/гастроемкости |
600Х400 |
| Расстояние между уровнями, мм |
75 |
| Реверс |
Да |
| Род тока |
50 |
