Приобретение аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 с тележкой ТШГ-20-1/1 окупается очень быстро, так как он может успешно применяться в самых различных областях деятельности предприятий общественного питания: и для производства мясных полуфабрикатов, замороженных овощей и фруктов, и для охлаждения готовой продукции. Наилучшим вариантом будет его использование в комбинации с пароконвектоматом типа ПКА 20. В этом случае после приготовления блюдо может быть подвергнуто шоковой заморозке и хранению, а затем при необходимости регенерировано в пароконвектомате.
| Характеристики |
| Артикул |
71000001548 |
| Бренд |
Abat |
| Габаритные размеры, мм |
470x690x1658 |
| Масса нетто, кг |
33,5 |
| Описание в характеристиках |
Количество уровней, шт 20
Тип устанавливаемых функциональных емкостей GN 1/1
Допустимая нагрузка на один уровень, кг 4
Габаритные размеры, мм 470x690x1658
Масса, кг 33,5
Артикул 71000001548 |
