10-ти уровневый шкаф шоковой заморозки предназначен для средних и крупных предприятий. Позволяет быстро охладить и заморозить большие количества продуктов и готовых блюд.
Вмещает до 10 гастроемкостей GN1/1 или противней EN 40x60. Расстояние между направляющими 60 мм.
Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах.
Оттайка – горячим газом.
Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели.
Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Возможность поставки и на колесах (со стопорами) – еще одно удобство. Ручка из нержавеющей стали по всей высоте двери – для удобства работы с шокером.
По умолчанию шокеры поставляются с правосторонним (под правую руку) открыванием дверей, поставка шокеров с левосторонним открыванием дверей возможно на заказ..
| Характеристики |
| Артикул |
1143000d |
| Бренд |
Polair |
| Время для охлаждения, мин |
90 мин. |
| Время заморозки |
240 мин. |
| Габаритные размеры в упаковке, мм |
920x1000x1860 |
| Габаритные размеры, мм |
800x860x1620 |
| Количество уровней |
+ |
| Масса брутто, кг |
236 |
| Масса замораживаемого продукта, кг |
25 |
| Масса нетто, кг |
191 |
| Масса охлаждаемого продукта, кг |
36 |
| Питание |
230 В (240 V) /50 |
| Потребляемая мощность, Вт |
1550/1300 |
| Расстояние между уровнями, мм |
80 |
| Способ оттайки |
автоматическая горячим газом |
| Терморегулятор |
многофункциональная контрольная панель |
| Термощуп |
+ |
| Тип охлаждения |
+90…+3°C |
| Тип хладагента |
R404/R452 |
