Тестомесильная машина с подкатной дежой «Прима-330»
предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Машина работает с дежами Т1-ХТ2Д (330 литров) производства Смелянского машиностроительного завода и предназначена для замеса дрожжевого теста пшеничных, ржано-пшеничных, ржаных сортов хлеба и хлебобулочных изделий.
Частота вращения месильных органов: 50-105 об/мин
Конструктивные особенности, обеспечивающие удобство в эксплуатации и надежность:
- два месильных органа совершают планетарное движение, одновременно вращаясь вокруг оси дежи и собственной оси
- плавная регулировка скорости вращения месильных органов
- система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное. Панель обеспечивает ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ замешивания теста с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
- гидравлическая система подъема-опускания и фиксации траверсы
- крышка дежи имеет уплотнение, уменьшающее распыл муки при замесе
- месильные органы изготовлены из нержавеющей стали
- надежный привод вращения месильного органа
- безопасность персонала при работе и обслуживании тестомесильных машин обеспечивается с помощью системы блокировок, в том числе
- блокировка движения траверсы при контакте персонала с защитным ограждением крышки дежи.
