Машина котломоечная типа МПК-130-65 предназначена для мытья различного кухонного инвентаря на предприятиях общественного питания. Размеры моечной камеры 1300х785х650 мм позволяют мыть крупногабаритную утварь: котлы, кастрюли, гастроемкости всех типоразмеров и любой глубины, транспортные контейнеры, а при использовании дополнительных аксессуаров также противни, тарелки и подносы, стаканы и чашки, столовые приборы и другой кухонный инвентарь.
Машина имеет раздельные системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания и может эксплуатироваться как при горячем, так и при холодном водоснабжении. Автоматическое наполнение ванны водой и поддержание её уровня. Постоянный контроль температуры воды в ванне и бойлере. Скругленные углы ванны облегчают гигиеническую уборку машины. Предусмотрена возможность быстрой и легкой чистки форсунок разбрызгивателей.
Металлические детали машин, контактирующие с водой, а также облицовка, изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Основные детали разбрызгивателей изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 321.
Управление работой машины осуществляется с кнопочной электронной панели, на которую во время работы машины выводится информация об оставшемся времени мойки, температуре в ванне и бойлере.
Машина оснащена дозаторами моющего и ополаскивающего средств и дополнительным насосом, повышающим давление водопроводной сети. Насос повышения давления обеспечивает постоянные давление и температуру при ополаскивании.
Машина стандартно комплектуется выкатной тележкой с роликами, используемой для установки на нее различной кухонной утвари и имеет две возможные комплектации:
Код
Изделие
Стандартная комплектация
Опции (приобретаются дополнительно)
71000019986
Машина котломоечная МПК 130-65
- 2 дозатора (моющий и ополаскивающий)
- 2 насоса (мойки и ополаскивания)
- выкатная тележка с роликами
- съемный держатель №20
- съемный держатель №40
- съемный держатель №65
- сетка для мойки легких предметов (при мытье легких предметов укладывается в выкатную тележку непосредственно на них сверху)
- кассета для мытья тарелок с размерами 500х500 мм
- кассета нейтральная для мытья стаканов и чашек с размерами 500х500 мм
- металлическая сетка для нейтральной кассеты
71000019987
Машина котломоечная МПК 130-65 (со съемными держателями №20 - 2 шт, №40 - 2 шт, №65 - 2 шт и 2 сетками для мойки легких предметов)
- 2 дозатора (моющий и ополаскивающий)
- 2 насоса (мойки и ополаскивания)
- выкатная тележка с роликами
- съемный держатель №20
- съемный держатель №40
- съемный держатель №65
- сетка для мойки легких предметов (при мытье легких предметов укладывается в выкатную тележку непосредственно на них сверху)
- кассета для мытья тарелок с размерами 500х500 мм
- кассета нейтральная для мытья стаканов и чашек с размерами 500х500 мм
- металлическая сетка для нейтральной кассеты
Съемные держатели используются для мойки больших противней, подносов и неглубоких гастроемкостей. Глубокие гастроемкости можно укладывать непосредственно в выкатную тележку.
Параметры загрузки
Вместимость рабочей камеры, шт
Производительность, шт / час
корзины (выкатная тележка)
1
19
котлы (кастрюли) диаметром до 650 мм и высотой до 650 мм
2
38
котлы (кастрюли) диаметром до 320 мм и высотой до 650 мм
8
152
гастроемкости GN 2/1
24(h≤20), 16(h≤40), 10(h≤65), 2(h>65)
456(h≤20), 304(h≤40), 190(h≤65), 38(h>65)
гастроемкости GN 1/1
48(h≤20), 32(h≤40), 20(h≤65), 4(h>65)
912(h≤20),608(h≤40), 380(h≤65), 76(h>65)
противни GN 2/1
24(h≤20)
456(h≤20)
противни GN 1/1
48(h≤20)
912(h≤20)
противни EN 1/1 (600х400 мм)
32(h≤20), 20(h≤40), 14(h≤65)
608(h≤20), 380(h≤40), 266(h≤65)
Производительность по гастроемкостям и противням указана при использовании дополнительных аксессуаров (съемных держателей №20, №40, №65) на режиме 3 мин. Максимальный диаметр крышек при установке в съемный держатель (№20, №40, №65) – 640 мм
